Particularités physiques
Les Yoshis sont des créatures ayant une langue très longue, qui leur permet d'attraper leur nourriture, et un gros museau. Ils ont une petite queue très robuste, une selle rouge sur le dos, vient ensuite trois écailles du cou à la tête, des pieds assez larges munis de bottes de différentes couleurs selon la couleur du Yoshi (marron sur le Yoshi vert).Celles-ci lui permettent d'ailleurs de se déplacer avec aisance dans les airs. Il est amusant de constater que les Yoshis naissent avec leurs bottes et leur selle, celles-ci grandissant en même temps que Yoshi. À ses débuts, le Yoshi avait des bottes rouges, elles sont désormais de couleur marron. Les Yoshis, quand ils avalent un ennemi, peuvent pondre ensuite un œuf qui leur servira de projectile pour tuer d'autres ennemis ou atteindre un point en hauteur à détruire. Le Yoshi ne grossit pas, malgré la quantité énorme de nourriture qu'il ingurgite. Seule sa bouche s'agrandit, lorsque qu'il avale quelque chose.
Couleurs
Il existe de nombreuses couleurs de Yoshi :
*Vert (la couleur de base du Yoshi, s'il apparaît dans un jeu, cela sera au moins de cette couleur (sauf dans *Super Mario Sunshine))
*Bleu foncé - Cette couleur est aussi celle du Boshi.
*Jaune
*Orange
*Rouge (quand il est en colère)
*Pourpre
*Rose - Cette couleur est aussi celle du Yoob (Yoshi champi géant dans Mario & Luigi : Les frères du temps).
*Cyan (bleu clair)
*Or
*Violet
*Noir
*Blanc
*Marron
Nourriture
Les Yoshis se nourrissent principalement de fruits (pommes, oranges, ananas, melon, etc...) mais ils ne dédaignent pas quelques créatures qui passent à leur portée. Chaque créature ainsi avalée peut être transformée en œuf pondu par les Yoshis et qui peuvent s'en servir comme projectiles.
Dans Super Mario Sunshine, il peut changer de couleur selon le fruit qu'il avale.
Dans certains jeux (Yoshi's Island,...), il peut manger une pastèque pour en recracher les pépins en rafale sur ses ennemis. Dans ce même jeu, il existe des pastèques bleues et rouges, permettant de cracher du feu, et de geler les ennemis de Yoshi.
Reproduction
Bien que personne n'en ait été témoin, il y a des chances que les Yoshis aient une reproduction sexuée. Leurs bébés naissent dans des œufs, toujours tachetés de la couleur du bébé à naître, avec déjà toutes les particularités des adultes. D'un autre côté, les Yoshis semblent être asexués (on n'a jamais vu de Yoshi femelle), on peut donc également penser que l'apparition d'un bébé Yoshi dans les oeufs pondus se fait de manière aléatoire.
Classification
Selon l'histoire de Super Mario World, sa toute première apparition, Yoshi est assimilé à un dinosaure. En réalité, le Yoshi est de la race des... Yoshis ! Malgré tout, certaines personnes lui trouvent des ressemblances avec un dragon. Mais il peut aussi se faire prendre pour un crocodile. D'ailleurs, personne ne sait si Yoshi est un croisement entre plusieurs espèces, ni même s'il est l'ancêtre ou le résultat d'une évolution quelconque.